ГОСУДАРСТВЕННАЯ ВЕТЕРИНАРНАЯ
СЛУЖБА САНКТ-ПЕТЕРБУРГА

7 Мая 2015

Безопасность продукции животного происхождения – под контролем государственной ветеринарной службы Санкт-Петербурга

Проверки, проводимые специалистами Управления ветеринарии Санкт-Петербурга в целях надзора и контроля над продукцией животного происхождения, позволяют выявить и пресечь нарушения, которые не соответствуют требованиям законодательства РФ в области ветеринарии и могут представлять опасность для здоровья не только взрослого населения города, но и подрастающего поколения.

Так, в ходе поверки ООО «Молоко» был установлен факт реализации в марте 2015 года в адрес лечебно-профилактических и образовательных (в т.ч. дошкольных) учреждений продукции животного происхождения без ветеринарных сопроводительных документов, неустановленного качества и происхождения: рыбы соленой, колбасы полукопченой, сосисок вареных и яиц куриных пищевых.

В ходе проверки ОАО «Комплект-Сервис» установлено, что в одной из холодильных камер, используемых для ответственного хранения мороженой продукции, на светильниках частично отсутствуют защитные плафоны для предохранения их от повреждения и попадания стекол на продукты, хранение продукции животного происхождения осуществляется в неустойчивых штабелях, отсутствуют проходы между штабелями, не оборудованы отступы от стен, что затрудняет доступ к грузу, расположенному у задних стен холодильной камеры.

Кроме этого, часть картонных коробок, в которых находилась продукция животного происхождения, складируется на полу холодильной камеры, что является нарушением требований, установленных Санитарными правилами для холодильников, утвержденными приказом Минздрава СССР от 29.09.1988 № 4695-88.

При проверке ООО «Производственная компания "Эдельвейс" установлен факт реализации в адрес нескольких организаций почти 2 тонн рыбных полуфабрикатов неустановленного качества и происхождения, без ветеринарных сопроводительных документов.

Нарушителям выданы предписания об устранении выявленных нарушений, представления об устранении причин и условий, способствовавших совершению административных правонарушений, назначены административные штрафы: по 10 000 руб. на юридические лица и по 3 000 руб. -  на генеральных директоров указанных организаций.