ТЕЛЕФОННЫЙ НОМЕР +7 (812) 417-67-95
Центр образования
«Отбор проб пищевой продукции, кормов, объектов окружающей и
производственной среды»
Форма обучения: очная, с применением дистанционных образовательных технологий. Объем 24 часа.
Цель - ознакомление слушателей с международными, региональными и национальными стандартами по отбору проб, изучение правил и овладение методами отбора проб пищевой продукции, кормов, объектов окружающей и производственной среды, правилами оформления, идентификации и регистрации записей по отбору проб, получение навыков пользования оборудованием и инвентарем, предназначенными для отбора проб, овладение методами оценивания неопределенности, обусловленной отбором проб в соответствии с действующим законодательством.
ЛЕКТОР: Клевцова Вера Дмитриевна – ветеринарный врач аналитической группы отдела контроля качества и методической работы ГБУ «Санкт-Петербургская горветстанция»
Место проведения: г. Санкт-Петербург, ул. Рижская, д.6, ул.Васенко, д.3
ПРОГРАММА
|
|
Темы |
|
1 день
Лекции и самостоятельная работа |
Общие положения, относящиеся к процедуре отбора проб (Основные этапы процедуры отбора проб; Требования к оборудованию, приборам, инструментам, используемым для отбора проб; Контроль достоверности результатов отбора проб; Правила оформления, идентификации и регистрации записей по отбору проб) Неопределенность измерения, обусловленная отбором проб (Контроль качества результатов измерений с учетом неопределенности отбора проб; Расчет неопределенности, обусловленный отбором проб, и учет ее в бюджете неопределенности измерений) |
|
2 день
Лекции |
Отбор проб рыбы, нерыбных объектов промысла и продукции из них. Отбор проб мяса и мясных продуктов. Отбор проб яйца и пищевой продукции из яиц. Отбор проб овощей и фруктов. Отбор проб молока и молочной продукции. Отбор проб пищевых консервированных продуктов. Правила отбора проб пищевых продуктов для микробиологических исследований. Правила отбора проб пищевых продуктов для определения стронция Sr-90 и цезия Cs-137. Отбор проб кондитерских и хлебобулочных изделий. |
|
3 день Лекции, практические занятия и итоговая аттестация |
Отбор проб меда, сахара, орехов. Отбор проб зерна, зерновых и бобовых культур. Отбор проб семян, круп, муки, отрубей. Отбор проб кормов, жмыха, шротов, дрожжей кормовых. Отбор проб объектов окружающей и производственной среды. |
|
Итоговая аттестация (зачет) |
Цена:
По окончании обучения слушателям выдается документ о повышении квалификации государственного образца и сертификат.
Контактная информация: т. 8(812) 417-67-95, E-mail: centrdpo@spbvet.ru, сайт: www.spbvet.ru
панель управления |
|