ГОСУДАРСТВЕННАЯ ВЕТЕРИНАРНАЯ
СЛУЖБА САНКТ-ПЕТЕРБУРГА

Специалисты Управления ветеринарии Санкт-Петербурга провели плановую проверку сети ресторанов ООО «РОСИНТЕР РЕСТОРАНТС».

В результате проверки были выявлены и пресечены нарушения требований законодательства РФ в области ветеринарии

Всего проверено 7 ресторанов, нарушения найдены в двух из них. 

В одном из ресторанов в холодильнике на неизолированном хранении находились бедра замороженные куриные неустановленного качества и происхождения без ветеринарных сопроводительных документов в количестве более 5 кг.

Директор ресторана отказалась от дачи письменного объяснения по этому факту. Продукция была арестована, опечатана и передана на ответственное хранение директору ресторана.

В другом ресторане в холодильнике также на неизолированном хранении находилась продукция животного происхождения неустановленного качества и происхождения без ветеринарных сопроводительных документов: бедра замороженные куриные в количестве более 10 кг.

И.о. директора ресторана, как и в первом случае, отказалась от дачи письменного объяснения. Продукция была арестована, опечатана и передана на ответственное хранение и.о. директора ресторана.

Нарушителям выданы предписания об устранении выявленных нарушений, представления об устранении причин и условий, способствовавших совершению административных правонарушений, назначены административные штрафы – по 10 000 руб. на юридических лиц и по 3 000 руб. - на указанных должностных лиц ресторанов.

Продукция (бедра куриные в количестве более 15 кг) признана некачественной и опасной, её предписано направить на утилизацию или уничтожение в порядке, установленном законодательством Российской Федерации.